Vegetáriánus somlói galuska recept nasizni szeretőknek:

Igazából már sokféle módon lehet elkészíteni a somlói galuskát. Itt a neten is találsz kis millióféle receptet, úgyhogy szerintem vedd elő a kedvenc somlói galuska receptedet és elárulom, hogy hogyan lesz belőle ínycsiklandozóan finom vegetáriánus és diétás somlói galuska.

Íme: A tojás helyett rizstejet adsz hozzá. 1 tojás = 1 ek. rizstejnek felel meg. Rizstej elkészítése:
Szétfőzöl 1/4 kg  rizst, majd ha kihűlt leturmixolod.  Adsz hozzá 1 ek olajat és 1 csipet sót. Ha nagyon sűrű akkor kevés vízzel lehet hígítani.

A receptbe pedig a cukor helyett Meal Balance® eritritol alapú organikus édesítőszet teszel

Jellemzői:
- 100%-ban természetes
- kalória nélkül
- tartósítószerek nélkül
- színezőanyagok nélkül
- mesterséges aromák nélkül

Az eritritol egy olyan természetes édesítőszer, amelynek íze és állaga a kristálycukoréhoz hasonló, ugyanakkor semmilyen mellékhatással nem rendelkezik. Annak köszönhetően, hogy vegán és nincs benne kalória, továbbá laktóz- és gluténmentes, cukorbetegek és a diétázók is nyugodtan fogyaszthatják. A legfontosabb előnye pedig az, hogy nem okoz fogszuvasodást.

A Meal Balance® eritritol alapú organikus édesítőszer a hagyományos kristálycukorhoz hasonlóan sütemények készítéséhez, főzéshez, italok édesítéséhez vagy élelmiszerek tartósításához is felhasználható. A hagyományos cukorhoz viszonyított édesítőereje nagyjából 70%.

Összetevők: 100% Eritrit*; *ökológiailag tanúsított mezőgazdaságból

Mit jelent az hogy eritrit?

Lássuk mit mond a Wikipédia:
Az eritrit természetes cukoralkohol. Kis mennyiségben megtalálható gombákban, körtében, dinnyében, szőlőben, és erjesztéssel készült ételekben: borban, szójaszószban, sajtban.

Mint a legtöbb cukoralkoholt, édesítőszerként használják. Édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorénak. Íze hűs és édes. 160°C-ig nem veszíti el édes ízét, és nincs utóíze. Jól kombinálható más édesítőszerekkel. Endoterm hatása van, azaz a forró folyadékot lehűti, illetve nem karamellizálódik. Nagy része gyorsan felszívódik a vékonybélben, és bár a vastagbélbe csak egyszeri nagy mennyiség (több mint 0,5 g/tskg) fogyasztása esetén jut, így nincs puffasztó hatása, mint más cukoralkoholoknak.

Nagyobb (néhány órán belül 5-10 grammot meghaladó) mennyiség egyszeri elfogyasztása azonban intenzív és gyorsan jelentkező hashajtó hatással járhat, ezért az európai élelmiszerbiztonsági hatóság üdítőitalokban történő felhasználását egyelőre nem engedélyezi. A felszívódott mennyiségnek több mint 90%-a változatlan formában távozik a szervezetből a vizelettel 24 órán belül, emiatt energiatartalma igen csekély (20 kcal/100 g).

Glikémiás indexe 0-nak tekinthető, mert az inzulintermelésre gyakorlatilag nincs hatással, így cukorbetegek is fogyaszthatják. Szénhidráttartalma 1 g/100 g. A többi cukoralkoholhoz hasonlóan nem okoz fogszuvasodást, mert a szájban található baktériumok nem tudják feldolgozni. Gátolja a gombaszaporodást, így candida diétások is fogyaszthatják.

Egy kis nasi bűntudat nélkül. Milyen Isteni már! A Meal Balance® eritritol alapú organikus édesítőszerrel nem lesz többet  édesség utáni vágyad. Hurrá!